Спортом начал заниматься в Бийской школе-интернате для слабовидящих детей, выбрав дисциплину «Лыжные гонки» в группе тренера Владимира Замятина. Первые успехи пришли в 1998 году, когда Николай Ильюченко выиграл чемпионат России в гонке на 20 км классическим стилем. 
Уже в следующем году он завоевал две золотые медали на чемпионате Европы в Норвегии. После Паралимпийских игр 2002 года Николай Станиславович ушел из большого спорта. Вел активную пропаганду спорта среди школьников и учащейся молодежи. Он внес неоценимый вклад в развитие паралимпийского движения в Бийске и Алтайском крае.
В 2014 году Николай Ильюченко участвовал в Эстафете Паралимпийского огня, проходящей в городе Бийске Алтайского края. В финале Эстафеты именно он за большие заслуги в спорте был удостоен права зажечь от факела Чашу Паралимпийского Огня.
Администрация и Дума города Бийска выражают искренние соболезнования родным и близким Николая Станиславовича, его коллегам и друзьям. В памяти бийчан он навсегда останется Человеком с большой буквы, доказавшим, что благодаря силе воли и неустанному труду над собой люди с ограниченными возможностями могут стать людьми с возможностями поистине безграничными. Светлая память!

Прощание с Ильюченко Николаем Станиславовичем пройдет 02 апреля 2015 года в Зале прощаний по адресу: ул. Горно-Алтайская, 64/1, 4. С 14.00 до 15.00     

Для справки:
Николай Ильюченко выступал на Паралимпийских играх 1992 года в Альбервиле, 1994 года – в Лиллехаммере, 1998 года -  в Нагано и 2002 года – в Солт-Лейк-Сити. Трёхкратный паралимпийский  чемпион 1992 года (в эстафете, на дистанциях 15 и 30 км) и паралимпийский чемпион 2002 года в эстафете. Обладатель трёх серебряных  и пяти бронзовых паралимпийских наград. На Паралимпийских играх выступал самостоятельно и с лидером Андреем Гладышевым (2002 год).